ファンクラブみらいで味噌づくり

　ＪＡ伊勢ファンクラブみらいの味噌加工品グループ「豆福寿」は１２月５日から７日の３日間、ＪＡ伊勢鳥羽支店で、県内産大豆を使用した味噌を作った。
　味噌づくりには、ゆでた大豆をミンチ状にすり潰すミートミンサーを使用。ミンチ状になった大豆４０㎏と麹４０㎏、塩を混ぜ合わせた。同機械はＪＡ共済連の支援により導入した。
　この日仕込んだ味噌は約半年間熟成させ、令和７年６月にファンクラブみらいが開催する朝市で販売する予定。