おでん大根／出荷ピーク／品質は上々

ＪＡ伊勢では「おでん大根」の出荷がピークを迎えている。おでん大根は平成２７年より度会町で栽培されるダイコンの品種で、果肉が柔らかいため味が染み込みやすく、おでんによく合うため「おでん大根」と呼ばれ親しまれている。

６日には、度会町麻加江の森本均さん（７６）のほ場約６アールで収穫が行われた。今年夏場の高温により品質への影響が心配されたが、１１月中旬より順調に生育が進み、品質は上々。

森本さんは「今年も例年通りの美味しいおでん大根を出荷できる。おでんはもちろん、さまざまな料理で味わってほしい」と話す。

同ＪＡ管内では９軒の生産者が約４６５アールの面積でおでん大根を栽培している。

　今年度は約１万９千ケース（１ケース１０キロ）１９０トンを、１月中旬頃までに愛知や大阪、県内市場に出荷する見込み。

 

 

 

写真＝収穫したおでん大根を積み込む森本均さん㊧と妻の明美さん（６日、度会郡度会町麻加江にて）